Seit dem 1. Februar 2024 setzt Air France neue Mahlzeitenboxen in der Business Class auf der Kurzstrecke ein.
In der Business Class auf Kurzstreckenflügen bietet die Fluggesellschaft nun wohl exquisite Küche an. Diese wurde in Zusammenarbeit mit dem Chef François Adamski entwickelt, wie Air France berichtet. Bereits im November 2023 gab Air France ein neues Bordmenü für die Business Class auf der Langstrecke bekannt.
Kulinarik auf der Kurzstrecke
Air France möchte damit das kulinarische Erlebnis der Business Class nun auch auf Kurzstreckenflügen mit einem speziell angefertigten Menü verbessern. Seit November 2023 wird in der Business- und First Class von Air France auf Langstrecken ein neues Menü auf Sterne-Niveau angeboten. Zusammengestellt wurden die Menüs von einigen Sterneköchen und einem Koch aus Martinique. Jetzt zieht die Air France Business Class auf der Kurzstrecke nach. Morgens bis zehn Uhr serviert die Fluglinie ein Frühstück mit belegten Sandwiches. Diese bestehen zum Beispiel aus geräuchertem Lachs und Frischkäse mit Dill auf Weissbrot, ergänzt durch ein Frühstücksgebäck. Nach zehn Uhr erwarten die Kunden Gourmet-“Signature”-Sandwiches, kreiert von Chefkoch Adamski.
Dazu zählen unter anderem Sandwiches mit geräuchertem Paprikahuhn und Estragongemüse auf Vollkornbrot, begleitet von typisch französischen Süssigkeiten und Desserts wie Calisson, Cannelé oder Tropézienne.
Lokale Zutaten und saisonale Produkte
Air France legt bei den Zutaten für die Sandwiches laut eigenen Angaben Wert auf lokale und saisonale Produkte sowie auf nachhaltig produziertes Fleisch, Geflügel und Fisch.
Jeden Monat wird eine neue Auswahl in einer Mahlzeitenbox angeboten, die für die Business Class der Airline konzipiert wurde. Zum Angebot gehören auch Weine und Champagner, die jetzt im Glas ausgeschenkt werden, sowie verschiedene heisse und kalte Getränke.
Fazit zum neuen Gourmet-Angebot in der Air France Business Class
Mit der Einführung der Gourmet-Mahlzeitenbox unterstreicht Air France sein Engagement für eine gehobene Küche in der Business Class nun auch auf der Kurzstrecke. François Adamskis Gerichte, die auch in der Air France Lounge im Terminal 2F am Flughafen Paris-Charles de Gaulle angeboten werden, bereichern das Reiseerlebnis der Business Class.
