Am Waldrand und zwischen Gemüsebeeten gelegen: Dies ist der Ort des neuen Pop-up-Restaurants Blooms des The Dolder Grand Hotels in Zürich.
Pop-up-Konzepte sind im The Dolder Grand längst nichts Neues mehr. Je nach Saison und Inspiration stellt das in Zürich angesiedelte Luxushotel ein neues Pop-up-Konzept vor. Auch für den Sommer des Jahres 2023 richtet das fünf Sterne Hotel ein neues Pop-up-Restaurant mit dem Namen Blooms ein, so die Medienmitteilung des Dolder Grand.
Die Details zum neuen Pop-up-Restaurant
Um den Gästen etwas Neues zu bieten, richtet das fünf Sterne Hotel The Dolder Grand ein neues Pop-up-Restaurant ein. Dieses soll den Namen »Blooms« tragen und ist passend hierzu am Waldrand direkt zwischen Gemüsebeeten gelegen. Es prägen Kräuter und Obststräucher die Atmosphäre, wodurch den Gästen laut dem Dolder Grand ein entspanntes Outdoor-Dining Erlebnis geboten wird.
Geleitet wird das neue Pop-up-Restaurant hierbei vom Chef Fine Dining Heiko Nieder, welcher laut eines Artikels von Gault-Millau 19 Punkte zu seinem Namen trägt. Gemeinsam mit seinem Team bereitet er Gerichte vor, welche ihre Inspiration im angrenzenden Gemüsegarten finden. Viele der Kreationen kommen hierbei direkt aus dem hoteleigenen Garten und von hochwertigen, lokalen Produzenten geliefert. Die Gerichte werden vegetarisch und vegan zubereitet und sind ebenfalls saisonal passend. Geöffnet ist das Restaurant bei schönem Wetter hierbei von Juni bis September des Jahres 2023. Die Öffnungszeiten gestalten sich folgendermassen:
- Montag bis Dienstag
- 12.00 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr
- Freitag bis Sonntag
- 12.00 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr
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