Das Schweizer Luxushotel Alpina Gstaad führt bis zum 12. März 2023 ein nachhaltigen Foodtruck direkt am Skilift “Vorderes Eggli”.
Anfangs Dezember wurde das Alpina Gstaad von der Sirius Akademy von Hoteliers Guild zum “nachhaltigen unabhängigen Luxushotel 2022” ausgezeichnet. Damit gibt sich das Schweizer Luxushotel jedoch noch nicht zufrieden und führt auch dieses Jahr wieder der nachhaltige Foodtruck durch. Direkt am Skilift “Vorderes Eggli” können Gäste kreative Rezepte vom Küchenchef Martin Göschel probieren, wie der Pressemitteilung des Luxushotels zu entnehmen ist.
Zero Waste Menüs neben dem Skilift
Alle Jahre wieder lädt das Luxushotel in Gstaad Alpina Gstaad Skifahrerinnen und Skifahrer auf eine nachhaltige Reise ein. So können Gäste auch diesen Winter bis zum 12. März 2023 der “Offcut Foodtruck” des Hotels besuchen. Der Küchenchef Martin Göschel kreierte aus übrig gebliebenen Speisen der Restaurants Zero Waste Menüs.
Unter anderem finden Gäste im nachhaltigen Foodtruck des Alpina Gstaad Bananenkuchen, der aus übrig gebliebenen Bananen vom Frühstück hergestellt wird. Alternativ hat der “Offcut Foodtruck” eines der besten nachhaltigen Hotels der Schweiz Empanadas auf dem Menü. Diese werden aus übrig gebliebenen Roggenbrot hergestellt sowie mit Rindfleisch oder Currygemüse gefüllt.
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