Neue Kulinarische Highlights an Bord des Eurostar

Eurostar bringt mit einem neuen kulinarischen Konzept frischen Wind in das Premier-Menü und setzt auf innovative Spitzenköche.

Der Eurostar ist ein Hochgeschwindigkeitszug, der London, Paris und Brüssel miteinander verbindet. Ab November 2024 erwartet Premier-Passagiere des Eurostar eine neue kulinarische Erfahrung – die Premier Klasse ist die höchste Reiseklasse. Die Menüs kombinieren europäische Aromen mit frischen, saisonalen Zutaten und Gewürzkombinationen, wie Business Traveller berichtet.

Mit Champagner und Lachs: Eurostar hebt das Premier-Menü auf ein neues Level

Mit dem neuen Konzept beendet Eurostar eine zehnjährige Ära der französischen Küche und schlägt ein neues Kapitel auf. Die Gerichte, die von den renommierten Küchenchefs Jeremy Chan, Jessica Préalpato und Honey Spencer entworfen werden, bieten Passagieren ein neues Geschmackserlebnis. Die Menüs sollen von saisonalen Zutaten geprägt sein und mit unerwarteten Gewürzkombinationen überraschen. Ob Lachs mit Kokosreis oder Kürbis mit Honig-Cashew-Miso – die Speisen verbinden klassische Zutaten mit innovativen Elementen. Auch eine Auswahl an Käsespezialitäten und ausgefallenen Desserts wird geboten.

Parallel zur Einführung des neuen Menüs überarbeitet Eurostar auch seine Reiseklassen und Tarife und wird mit SkyTeam kooperieren. Passagiere dürfen sich neben den kulinarischen Highlights auf eine überarbeitete Weinkarte freuen, die sorgfältig ausgewählte Weine wie Champagner Fleury und organischen Roséwein umfasst. Ausserdem bekommen die Reiseklassen neue Bezeichnungen – Eurostar Standart, Plus und Premier. Diese Änderungen sind Teil der laufenden Neuausrichtung, die nach der Fusion mit Thalys im Jahr 2022 begann. Ziel ist es, den Service an Bord weiter zu optimieren und den Reisekomfort zu steigern.