Habt Ihr schon immer davon geträumt, im Haus eines berühmten Malers zu wohnen, und das alles im Herzen eines der schönsten Dörfer der Normandie? Dann besucht jetzt das Hôtel Saint-Delis und Eure Träume werden wahr!
Das Relais & Châteaux-Hotel liegt im Zentrum des historischen Honfleur in der Normandie und empfängt die Gäste an einem authentischen Ort, der voller Leben und Geschichte steckt. Gerne stellen wir Euch das renommierte Haus Hôtel Saint-Delis vor, in dem die schönsten Werke des gleichnamigen Malers entstanden sind.
Eintauchen in die Geschichte der Normandie
Das Anwesen im historischen Zentrum von Honfleur ist ein wahrer Schatz. Neun elegante Zimmer mit authentischem Luxus und gemütlichem Komfort bieten den Besuchern eine grosse Portion Privatsphäre in hellen Räumen, die mit warmen Farbtönen verziert sind.
Die Zimmer Classique, Superieur, Deluxe und Junior Suites liegen alle über dem wunderschönen Garten des Hauses und bieten eine angenehme Grösse in einer intimen und originellen Atmosphäre.
Edle Materialien, einzigartige Möbel, Holz, Stein und Marmor machen diese Orte zu dem, was sie seit jeher sind, und vereinen alle Voraussetzungen für einen zeitlosen und wunderbaren Aufenthalt.
Die wahre Überraschung dieser Unterkünfte sind jedoch die Marmorbäder. Alle sind mit Dampfduschen und in den Deluxe-Zimmern und Junior-Suiten sogar mit Whirlpools ausgestattet – man möchte nie wieder weggehen!
Vielfältige und aussergewöhnliche kulinarische Erlebnisse
Das Hotel Saint-Delis verfügt nicht über ein eigenes Restaurant auf dem Gelände, aber Ihr könnt beruhigt sein, dass Ihr nicht mit leerem Magen zurückgelassen werdet. In nur fünf Gehminuten könnt Ihr nämlich spannende kulinarische Erlebnisse in den anderen Häusern der Collection entdecken.
Lasst Euch in der Ferme Saint Siméon, einem Relais & Château-Gasthof, an einem der beiden hochwertigen Tische verwöhnen. Das Restaurant Les Impressionnistes öffnet seine Türen gegenüber der Seine-Mündung in einem Rahmen mit frischen und raffinierten Farben. Dieser Gourmet-Tisch ist das kleine Juwel des Küchenchefs Matthieu Pouleur, der meisterhafte Gerichte zaubert, die normannische Aromen von Land und Meer vereinen.
Das Bistro La Boucane hingegen steht in einem modernen und zugleich traditionellen Ambiente. Dieses alte Reetdachhaus, das zur Ferme Saint-Siméon gehört, diente einst vielen impressionistischen Malern als Inspirationsquelle. Auch hier verwöhnt Euch der Küchenchef Matthieu Pouleur mit einer normannischen Küche, die auf dem Holzfeuer zubereitet wird und Meeresfrüchte in den Mittelpunkt stellt.
Als dritte Option könnt Ihr im Vieux Honfleur essen gehen, eines der ältesten Restaurants der Normandie, das sich am alten Hafenbecken befindet. Das Restaurant stammt aus dem 13. Jahrhundert und verspricht den Gästen einen atemberaubenden Blick auf das Wasser, den Quai Sainte Catherine und die Lieutenance. Von der herrlichen Terrasse aus könnt Ihr zu jeder Jahreszeit das Beste der normannischen Küche geniessen, besonders zu empfehlen sind die Meeresfrüchteplatten.
Die Auberge de la Source und ihr Restaurant, das in einer grünen Oase nur wenige Kilometer von Honfleur entfernt inmitten der Landschaft liegt, werden Reisende auf der Suche nach einem kompletten Tapetenwechsel begeistern. Das Menü Retour du marché, das täglich von Chefkoch Alexis Valon zubereitet wird, ist wie eine Geschmacksexplosion. Ein Muss: Im Winter vor dem Kamin oder im Sommer im Schatten der Apfelbäume zu entspannen – hier finden Ihr Ruhe und Gelassenheit.
Entspannung im Hotel Saint-Délis
Das Hotel Saint-Délis und das Team kümmern sich rührend um ihre Gäste – Ihr werden erholt und beruhigt abreisen.
Entspannt Euch in der Lounge, neben dem warmen Kamin, wo ein Holzfeuer knistert, und geniesst eine leckere heisse Schokolade oder ein Glas Champagner. An schönen Tagen könnt Ihr Euch auf der herrlichen Terrasse im Innenhof des Hotels verwöhnen lassen. Hier könnt Ihr Euer Frühstück in der Sonne geniessen oder ein erfrischendes Getränk zu Euch nehmen.
Gönnt Euch einen Picknickkorb, der vom Küchenchef der Collection Saint-Siméon, Matthieu Pouleur, und seinem Team zubereitet wird, und erkundet die umliegenden Landschaften. Ihr könnt auch die Strassen von Honfleur mit einer Pferdekutsche erkunden, einen Malkurs mit Blick auf die Mündung geniessen und die sportlichsten Gäste können sich an den besten Spots der Normandie dem Kitesurfen widmen. Kaum zurück im Hotel, geniesst Ihr einen Moment der ultimativen Entspannung in den fachkundigen Händen von Patricia, der französischen Massagemeisterin von 2019, und ihrem Team.
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